אחת ההנאות של ישראלים רבים, צעירים ומבוגרים, מאז ומתמיד, היא "לעשות על האש". להעמיד מנגל, לשים עליו בשרים, דגים, ירקות, ולהכין ארוחה לבני משפחה וחברים. זו מסורת שהתקבעה במהלך השנים ונפוצה, בפרט בחגים וסופישבוע. הדבר היחידי שמשתנה בה, מלבד חתיכות הבשר המונחות על המנגל, היא באיזה מכשיר משתמשים, מנגל פחמים או מנגל גז.
מדובר בשני סוגי מנגלים מאוד נפוצים ופופולאריים, בין אם זה בזכות העובדה שמאוד נוח להשתמש בהם ובין אם זה בזכות העובדה שהם מגיעים בצורות וגדלים שונים. אנחנו יכולים לראות הבדלים ביניהם, שמאפיינים את היתרונות והחסרונות של כל אחד מהם.
עם השנים, יותר ויותר ישראלים בוחרים להשתמש לרכוש מנגל גז ולהשתמש בו על חשבון מנגל פחמים, שבעבר היה נחשב לכלי הרבה יותר פופולארי ומקובל לשימוש. צריך לומר שעם השנים נכנסו לשוק מגוון רחב של מכשירים וכלים שהפכו להיות מאוד נפוצים ושימושיים, לא רק במגזר הפרטי אלא גם בקרב המגזר העסקי, קרי מסעדות, אולמות אירועים ומקומות אחרים שמכינים ומשווקים בשרים לקהלים גדולים.
היתרון הגדול ביותר של מנגל גז, הוא מאוד נוח לשימוש ובזכות העובדה שניתן להשתמש במיכל גז, אז תהליך ההכנה הוא הרבה יותר מהיר. להבדיל מפחמים שצריך להדליק ולחכות שהם יהיו מוכנים, הרי שבמנגל גז התהליך הוא הרבה יותר מהיר. כל מה שנדרש לעשות זה להדליק את המיכל, להניח את הבשר על הרשת ולהתחיל להכין אותו.
עצם זה שהוא פועל מהר יותר, חוסך לנו הרבה מאוד זמן, מאפשר לנו להתנהל בצורה הרבה יותר מסודרת ואנחנו יכולים לארגן את כל הארוחה או את כל האירוע בצורה הרבה יותר טובה מאשר אם נבחר להשתמש במנגל פחמים.
בהקשר זה צריך לציין עוד נקודה והיא, היכולת של הגז לחמם את הבשר בכל הנקודות בצורה שווה. להבדיל ממנגל פחמים שדורש מאיתנו כל הזמן להזיז אותם בשביל שהבשר יתחמם ויתבשל בכל מקום בצורה שווה, הרי שבמנגל גז, כל האזורים מתחממים בצורה שווה.
יתרון נוסף בהקשר לאופי השימוש טמון בכך שמיכל גז יכול לעבוד במשך חודשים ארוכים מבלי שנידרש להחליף אותו. זאת להבדיל מפחמים שמתאימים לשימוש חד פעמי, מה שמחייב אותנו בכל פעם לקנות פחמים חדשים ולמלא את המלאי שלנו. זה הרבה יותר חסכוני ונוח.
יתרון אחר מתייחס לכל הנושא של תפעול ותחזוקה. מנגל גז הוא כלי מאוד נוח לתחזוקה, קל מאוד לנקות אותו אחרי השימוש, הוא לא דורש תפעול יוצא דופן ומורכב. הוא גם שוקל יחסית מעט, מה שמאפשר לנייד אותו בקלות ממקום למקום, גם אם אנחנו רוצים לקחת אותו איתנו לטיולים, קמפינג או לכל מקום אחר.
מלבד הנושא של מהירות השימוש, חסכון ותחזוקה, יש היבטים נוספים בהם היתרונות של מנגל גז באים לידי ביטוי בצורה מובהקת על פני מנגל פחמים. למשל, בטיחות. מנגל גז הוא הרבה יותר בטוח מאשר מנגל פחמים, שנחשב לכלי מאוד לא בטוח (בפרט אם יש בסביבה ילדים שרצים ומשתוללים). עוד היבט של יתרון זו היכולת להשתמש בכלים ואמצעי עזר, כמו למשל מכסה לצלייה. כך אפשר לבשל את הבשר בצורה שונה ממה שאנחנו רגילים.
לצד כל היתרונות המובהקים של מנגל גז, יהיו שיטענו שיש לו גם מספר חסרונות, בפרט מול מנגל פחמים.
החיסרון הבולט עבור חובבי בשר הוא עצם העובדה שמנגל פחמים דורש תהליך עבודה מסוים בהכנה לבישול ובבישול עצמו. תהליך שהוא הרבה פעמים חלק מהטקס, מהמסורת, ויש אנשים שנהנים ממנו, אף על פי שהוא גובה מהם זמן מסוים.
חיסרון אחר מתייחס לנושא של בטיחות. נכון שמנגל גז הוא הרבה יותר בטוח, אך עדיין מדובר בכלי שמחובר אליו מיכל גז. כלומר, שימוש לא נכון יכול להביא להתלקחות משמעותית. לכן מאוד חשוב להקפיד לקנות את המיכל אצל גורם מורשה ולחבר אותו בצורה נכונה למכשיר. לא כל אחד יודע כיצד לעשות זאת. לעומת זאת, מנגל פחמים לא דורש מומחיות וידע, אלא רק יכולת להדליק את האש בצורה נכונה.
חיסרון אחר מתייחס לנושא של ניידות, אומנם מנגל גז הוא נייד ואפשר לקחת אותו לכל מקום, אך זה עדיין עלול להיות בעייתי מאחר והמנגל מחובר למיכל גז, אז לא בכל מצב אפשר לנייד אותו ממקום למקום, בוודאי שלא אם מדובר במנגל גדול. לעומת זאת, אנחנו יכולים למצוא מנגל פחמים מאוד פשוט ונוח, שניתן לנייד אותו בקלות, ואפילו להשאיר אותו אצלנו ברכב ולקחת אותו לכל מקום שנרצה.
לסיום חשוב להדגיש, היום אומנם הרבה מאוד משפחות בוחרות לעבור למנגל גז, בין אם זה לשימוש במרפסת או בגינה ובין אם זה לשימוש בקמפינג וטיולים, יחד עם זאת, זה לא מבטל את העובדה שאפשר להשתמש גם במנגל פחמים בסיטואציות שונות.
המלצה - אתר ההמלצות של ישראל
מעוניינים לפרסם מאמר באתר המלצה ?
חייגו 0722-400-400
או שלחו מייל ל info@hamlatza.co.il ונחזור אליכם בהקדם
נושאים נוספים באתר "המלצה" שאולי יעניינו אתכם:
|
|
|
