כמו בכול שנה, גם השנה הזו נארח או נתארח. אם החלטתם לארח בביתכם יש שלל הכנות שיש להיערך אליהם בהתאם. לפניכם כמה טיפים מועילים אשר יסייעו לכם.
קרדיט: FREEPIK
בחגים אנו מזמינים את בני המשפחה המורחבת, ולעיתים גם חברים קרובים. כדי להכיל כמות כזו של אנשים בבית, יש להיערך לנושא מראש. ראשית בדקו מי מגיע לארוחת החג בביתכם. אחר כך, מספרו בדיוק את כמות האנשים אל מול כמות המקומות שיש לכם בבית. אם אין לכם מספיק מקום, דאגו להיערך מראש עם שולחנות מתקפלים וכיסאות נוספים כדי שלכולם יהיו מספיק מקומות ישיבה והחג יתחיל בנעימים.
שלא כמו בעבר, ייתכן שחלק מהאורחים שלכם רגישים לחלק מהמזון (בוטנים, שקדים, גלוטן וכדומה.), שאתם מתכננים להגיש או שיש להם העדפות אחרות – טבעוניים או צמחוניים. יש כמובן לקחת בחשבון את האוכל שיתאים עבורם. ראשית בדקו אם יש כאלו בין האורחים שלכם. אם כן, ודאו שאתם מכינים להם מראש מנות שמתאימות בדיוק לצרכים שלהם.
במשפחות רבות עניין הכשרות הוא אקוטי מאוד. אם ידוע לכם כי חלק מהאורחים שלכם שומרי כשרות, ואתם מגישים ארוחה בשרית בערב החג, ודאו שאתם מכינים קינוחי פרווה שיתאימו לכול האורחים. כך גם האורחים ששומרים על כשרות ייהנו מקינוח מתקתק בסיום הארוחה וגם אלו שפחות משגיחים.
רעננו את התפריט הקבוע
לכול משפחה יש את המנות המיוחדות שהיא רגילה לאכול בארוחת ערב החג, אך אין זה אומר שאי אפשר לרענן ולחדש את התפריט. יש שלל מתכונים לראש השנה ברחבי האינטרנט אשר תוכלו להכין בקלות, ובכך להפתיע את האורחים שלכם במטעמים חדשים ונפלאים מעשה ידיכם.
הכינו מראש מספר יינות
ערב החג הוא הזדמנות מצוינת לחגוג. לצד המנות הנפלאות שאתם מגישים, כדי לדאוג לכמה בקבוקי יין שיילוו את הארוחה. תוכלו להגיש יינות לבנים עם המנה הראשונה שהיא קלילה יותר, להגיש יינות אדומים כבדים יותר עם המנה העיקרית שהיא בדרך כלל בשרית ולסיים עם יין רוזה או יין קינוח מתקתק שיוגש לצד הקינוחים לסיומה של ארוחה מצוינת. אם אתם ממש רוצים לפנק את האורחים שלכם, תוכלו להגיש להם יין לבן מבעבע עם כניסתם לבית בזמן שהם ממתינים לשאר האורחים, או להפתיע אותם עם קוקטיילים קרירים וקיציים.
הכינו מראש שולחן ילדים
אם יש לכם במשפחה כמות גדולה של ילדים, מומלץ לערוך עבורם שולחן נפרד. הילדים נהנים מהישיבה המשותפת יחד, הם צוחקים ומבלים והכי חשוב הם אינם מפריעים למבוגרים. עוד בונוס נפלא הוא, כשהם מסיימים את הארוחה הם קמים וניגשים לשחק מבלי להפריע למהלך הערב כולו.
פנקו את האורחים שלכם
ראש השנה הוא אחד הרגלים, אם חשוב לכם לפנק את המשפחה תוכלו להעניק להם שי צנוע שהכנתם מראש. תוכלו להגיש להם עוגת דבש קטנה ואישית שאפיתם עבור כול אחד מהאורחים, או אולי דווקא צנצנת עוגיות דבש. תוכלו גם לרכוש עציץ קטן שיוכלו לקחת איתם הביתה בסיום הערב, בקבוק של יין משובח ועוד שלל רעיונות.
ערכו את השולחן מראש
פעמים רבות ערב החג מלא בלחצים, יש לדאוג שכל האוכל יתחמם, שהבית יהיה נקי, שהילדים יתקלחו ויתלבשו וגם אנחנו, לסיים הכנות אחרונות ולוודא שהכול עומד במקומו טרם מגיעים האורחים. כדי להקל על עצמכם הכינו את שולחן החג מראש, אפילו בערב שלפני. כך תוכלו להתפנות לשאר הדברים מבלי לדאוג לערוך גם את השולחן ביום הזה.
הכינו חלק מהאוכל מראש
מנות רבות אפשר להכין מראש, אל תחכו עם הכול לערב החג. התחילו להכין את הסלטים המבושלים, תבשילי בשר, חלות שניתן להקפיא, קינוחים וגם עוגות מראש. כך לא ייפול עליכם כול עומס ההכנות באותו היום.
