פירה תפוא עם כרישה מקורמלת בניחוח התיבולית ראס אל השף הפשוט טבעוני ללא גלוטן,
לקרמול כרישות:לקחת 2 כרישות גדולות לנקות מחול שורשים ועלים לא יפים,להוריד את הקצה הירוק,לקצוץ במעבד מזון ואו מנדולינה ואו סכין לטבעות בעובי 2 מ״מ,להכניס לסוטז עם חצי כוס שמן קר,להניח על אש בינונית לקרמל עד קבלת צבע קרמל,להעביר למסננת מעל כלי איסוף לירידת עודפי הנוזלים והשמן,לאכסן בפריזר בקופסאות אטומות(עד שנה),פיתרון טוב מתי שהכרישה זולה מתאים לפשטידות תבשילים מאפים ומרקים.
לבשל 1 וחצי ק״ג תפו״א עם כפית מלח וכף אבקת התיבולית ראס אל השף הפשוט(תחליף ביתי לאבקת מרק משודרגת טבעית ללא חומרים מוספים)עד רכות לסנן ליבש על אש קטנה 3 דקות,
להכין פירה הכי דק שאפשר,
להוסיף את הכרישות כפית אבקת התיבולית ראס אל השף הפשוט(תחליף ביתי לאבקת מרק משודרגת טבעית ללא חומרים מוספים)מלח הימלייה ופלפל שחור גרוס לפי הטעם לערבב לתערובת אחידה ובתאבון.
הי אוהבים לבשל לייייק לבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים בבלוג שלי ♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥ בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים מענה על שאלות חידושים הגרלות והפתעות״
לחצו כאן לצפיה בעמוד האינסטגרם >>>
