קוגל מסורתי משפחתי חגיגי לראש השנה

קוגל מסורתי משפחתי חגיגי לראש השנה,

לבשל 800 ג"ר אטריות ביצים (2 חבילות=אחת דקות ואחת בינוניות)לסנן להכניס לקערה,

להוסיף כוס ורבע סוכר דמררה 3 כפיות פלפל שחור גרוס כוס צימוקים(מושרים במים חמים חצי שעה ומסוננים) כוס וחצי מישמש יבש חתוך לקוביות קטנות כוס וחצי אגוזי מלך שבורים גס לערבב,

להכניס למחבת כוס ורבע סוכר דמררה וכוס שמן לחמם עד שנוצר קרמל (עד קבלת צבע של תמר)(זהירות מכוויות ),

להוסיף בזהירות לקערה לערבב,

להוסיף 6 ביצים לערבב,

לצפות סיר ג'חנון גדול עם נייר אפייה משומן,

להוסיף את התערובת,

לקשט עם אגוזי פקאן ומשמשים שלמים,

לכסות עם המכסה'

להכניס לתנור חם על 190 מעלות טורבו לאפות שעה'

ואז להוריד ל 90 מעלות ללא טורבו לאפות לילה שלם בתנור ובתאבון.

(הריח שיגע גם את השכנים יוצא מעדן)(גודל הסיר קוטר 25 גובה 10)המתכון מבית סבתא לולה ואמא רוזה

ז"ל

 

הי אוהבים לבשל לייייק לבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים בבלוג שלי ♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥ בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, "כנסו ♥☺לייקו☺♥ ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים מענה על שאלות חידושים הגרלות והפתעות

לחצו כאן לכניסה >>>

 

לחצו כאן לצפיה בעמוד האינסטגרם >>>

 

לחצו כאן לצפיה בבלוג המתכונים באתר המלצה >>>