עלי חלמית (חובזה=לחם ערבי)ממולאים באורז בסמטי מלא עם ערמונים ובצל מקורמל

עלי חלמית (חובזה=לחם ערבי)ממולאים באורז בסמטי מלא עם ערמונים ובצל מקורמל,

לצאת ליד הבית ואו לשדה לקטוף 50-60 עלי חלמית גדולים נקיים מחרקים,

לשטוף ולהשרות במים עם כפית מלח וכף מיץ לימון ל3 שעות לסנן,

להכין כוס וחצי אורז בסמטי מלא,

להוסיף 2 בצלים סגולים מקורמלים 150 ג"ר (שקית וחצי)ערמונים בוואקום חתוכים דק 2 כפות סילן חצי כפית פלפל שחור גרוס כפית מלח הימלייה לערבב לקרר,

לגלגל בתוך כל עלה כף מהתערובת (כמו גלגול עלי גפן),

להניח בתחתית הסיר כמה עלים אפשר קטנים וקרועים,

לסדר את עלי החלמית הממולאים בצפיפות להניח מעל חמש טבעות לימון,

לרוטב:מים עד 1 ס"מ מעל העלים הממולאים (לערבב במים כף סילן רבע כפית פלפל שחור גרוס חצי כפית מלח הימלייה ),

להניח מעל 3 צלחות למשקולת לבשל על אש קטנה עד ספיגת הנוזלים ובתאבון.

שלום לכם ההכרות עם הבלוג שלי תעשה לכם טוב ותעשיר אתכם, רוצים להיות מעודכנים ב-2000 מתכונים אלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים בבלוג שלי: קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם

בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, היכנסו ותיהנו מעדכונים שוטפים, טיפים, מענה על שאלות, חידושים והפתעות לחצו כאן לכניסה >>>

 

לחצו כאן לצפיה בעמוד האינסטגרם >>>

 

לחצו כאן לצפיה בבלוג המתכונים באתר המלצה >>>