סלט חצילים (אפויים בתנור)עם מלפפון חמוץ ופטרוזיליה בתחמיץ

סלט חצילים (אפויים בתנור)עם מלפפון חמוץ ופטרוזיליה בתחמיץ,

לקחת 5 חצילים צרים וקלים עם קליפה מבריקה לקלף עם קולפן פסים (לא חייב),

לחתוך לטבעות של 2 ס"מ וקוביות של 2 ס"מ להכניס לקערה,

לפזר תוך כדאי ערבוב 8 כפות שמן זית,

להניח על נייר אפייה בתבנית אפייה לפזר מעט מלח גס (כף),

להכניס לתנור חם על 190 מעלות עד ריכוך והשחמה יפה לקרר,

להעביר לקערה להוסיף 5 מלפפונים בחומץ חתוכים לקוביות קטנות 4\3 כוס פטרוזיליה קצוצה דקדק לערבב,

לתחמיץ:4 כפות חומץ 2 כפות מיץ לימון כפית סוכר לערבב להמסת הסוכר לשפוך על הסלט לערבב,

להכניס למקרר ל3 שעות לספיגת טעמים לערבב ובתאבון.

שלום לכם ההכרות עם הבלוג שלי תעשה לכם טוב ותעשיר אתכם, רוצים להיות מעודכנים ב-2000 מתכונים אלפי תמונות נוספים טעימים מעניינים ופשוטים בבלוג שלי: קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם

בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע, היכנסו ותיהנו מעדכונים שוטפים, טיפים, מענה על שאלות, חידושים והפתעות לחצו כאן לכניסה >>>

 

לחצו כאן לצפיה בעמוד האינסטגרם >>>