סלט כרוב גזר וקולורבי בניחוח שמיר ומיונז עשיר ומשודרג צמחוני ללא גלוטן

סלט כרוב גזר וקולורבי בניחוח שמיר ומיונז עשיר ומשודרג צמחוני ללא גלוטן:
לערבב בקערית נוספת 8 כפות מיונז 4 כפות חומץ 4 כפות מיץ לימון רבע כפית פפריקה,
לקצוץ לרצועות דקות כרוב גדול(2 ק״ג)עם סכין ואו במעבד מזון,
להכניס לקערת ערבוב להוסיף 5 גזרים מגורדים על פומפייה גסה 2 קולרבי מגורדים על פומפייה גסה 2.5 כפיות סוכר כפית וחצי מלח הימלאיה לערבב,
לקווצץ עם הידיים את התערובת 4 דקות להוסיף,
להוסיף את הרוטב בצל סגול בינוני קצוץ דקדקדק כוס שמיר קצוץ דקדק לערבב,
להכניס למקרר לשעתיים לספיגת טעמים לערבב ובתאבון.