אבקת עלי כרובית אורגנית מיובשת במכונת ייבוש ביתית לתיבול והעשרה טבעית טבעונית ללא גלוטן:
לקחת עלי כרובית(קיבלתי מחבר הם היו בגודל 80 ס״מ)לחתוך לחתיכות של 10 ס״מ להניח במגשי מכונת הייבוש הביתית,
להפעיל על 70 מעלות לכמה שעות עד לייבוש מלא(אפשר בתנור על 70 מעלות טורבו לכמה שעות)
לטחון לאבקה במטחנת תבלינים חזקה ובתאבון.
(אכסון בפריזר לתקופות ארוכות)
שימושים במטבח:
1. שייקים ירוקים – כפית-שתיים לשדרוג תזונתי.
2. מרקים – מוסיפה טעם ירוק עדין וסיבים (למשל מרק ירקות או מרק קטניות).
3. תבשילי ירקות/אורז – לשלב יחד עם תיבול.
4. קציצות טבעוניות – לערבב לתוך קציצות ירק או דגנים.
5. לחמים/מאפים מלוחים – לשילוב בבצק לקבלת צבע וערכים תזונתיים.
6. ממרחים/טחינה ירוקה – יחד עם טחינה גולמית, שום, לימון ושמן זית.
ערכים תזונתיים (משוערים ל-100 גרם אבקה):
• חלבון: כ-20–25 גרם
• סיבים תזונתיים: כ-25–30 גרם
ויטמין C: רמות גבוהות
ויטמין K, A, ו-B (בעיקר חומצה פולית)
• מינרלים: סידן, ברזל, מגנזיום, אשלגן
• נוגדי חמצון: פוליפנולים וכלורופיל
• פחמימות: כ-40–45 גרם (מרביתן סיבים)
• שומן: נמוך מאוד – פחות מ־3 גרם)
הי הי לכולם אוהבים לבשל ולאכול!.
ביקור מעקב וליייק בבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים.
♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥
בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע.
"כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים חידושים הגרלות והפתעות״
אהבתם !!! שתפו וספרו לחבריכם.
מענה על שאלות מהיר וזמין.
