קרקר פלאפל (עשוי מדייסת פלאפל)טבעוני ללא גלוטן:
להכין דייסת פלאפל:פלאפל ירוק טבעוני ללא גלוטן אסלי לאכילה ולהקפאה בפריזר:
להשרות 2 וחצי ק"ג גרגירי חומוס יבשים בקערה גדולה (תופח)עם הרבה מים וכפית סודה לשתייה ל 18-24 שעות,
לטחון במטחנת בשר (חורים בינוני גדול)עם 3 בצלים גדולים 2 ראשי שום מקולף 2 חבילות פטרוזיליה ו 2 חבילות כוסברה לערבב,
להוסיף 5 כפיות כמון 5 כפיות מלח הימלאיה כף פלפל שחור כף זרעי כוסברה טחונים כפית סודה לשתייה גרוס 5 כוסות מים לערבב,
(אם הולך לטיגון יש לתת לנוח במקרר לפחות שעה),
לאכסן בקופסאות להכניס לפריזר (נשמר עד שנה)ובשעת הצורך להפשיר לחמם שמן ליצור כדורים עם מכשיר פלאפל לטגן עד הזהבה פלוס להעביר לנייר סופג ובתאבון.
(מ 2 וחצי ק"ג חומוס יוצאים לאחר ההשריה 6 ורבע ק"ג לאחר הטחינה והוספת כל המרכיבים יוצאים 7 וחצי ק"ג עיסה-כמובן אפשר להקטין כמויות באופן יחסי)
להפשיר קופסה של 750 גרם דייסה,
לשטח על נייר אפייה מרוסס במעט שמן בתבנית אפייה לפזר מעל מעט שומשום קלוי לרסס מעל מעט שמן,
ליצור סימנים לחיתוך למרובעים ואו מלבנים,
להכניס לתנור חם מעל 190 מעלות טורבו לאפות עד הזהבה יפה,
לחתוך לקרקרים לפי הסימנים להפוך להכניס לתנור לייבוש ובתאבון.
טבעוני-ללא-גלוטן_1764001199.jpg)
הי הי לכולם אוהבים לבשל ולאכול!.
ביקור מעקב וליייק בבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים.
♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥
בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע.
"כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים חידושים הגרלות והפתעות״
אהבתם !!! שתפו וספרו לחבריכם.
מענה על שאלות מהיר וזמין.
