כדורי לבנה מסורתית בטעמים משודרגת לשבועות מבית סבתא אסתר צמחוני ללא גלוטן:
לקחת 1 וחצי ליטר יוגורט 6.5%(חלב בקר) להניח על חיתול בד,
להוסיף 4 שמנת חמוצה %27 וכף מלח הימלאיה לערבב,
לקחת סיר להניח עליו מסננת ולהניח על המסננת את החיתול(לירידת המים),
לקפל את החיתול ולאסוף לחבילה להכניס למקרר ל 24 שעות ואו ל 48 שעות(תלוי במידת המרקם שרוצים-גבינה ואו כדורים)(לרוקן מהסיר נוזלים כמה פעמים),
לגלגל לכדורים בקוטר 2-3 ס״מ להניח על צלחת להכניס למקרר לשעתיים,
הציפויים:תבלין זעתר, בצל לבן יבש גרוס עם פפריקה (ביחס 3ל 1),פלפל שחור מתובל גרוס (תערובת של פלפל שחור גרוס ופלפל אדום מתוק גרוס ביחס 1 ל1 ל 100 ג"ר תערובת עם חצי כפית סוכר וחצי כפית מלח (מעדן),
להכניס כל תיבול לקערית קטנה לצפות את הכדורים תוך כדאי סיבוב בקערית ,
לסדר על צלחת הגשה להכניס למקרר לפחות 5 שעות לספיגת הטעמים, להגיש עם קרקרים ובתאבון.
להכניס לכלי אכסון ובתאבון.
(ניתן לתבל את הלבנה בשמן זית ועשבי תיבול וגם ליצור כדורי לבנה בשמן זית מתובל יצאו 85 כדורים)
(מתאים למתנה לחג הפתעה נעימה וטעימה)
הי הי לכולם אוהבים לבשל ולאכול!.
ביקור מעקב וליייק בבלוג שלי יעשיר אתכם באלפי מתכונים טעימים מעניינים ופשוטים.
♥♥ קובי השף הפשוט ממטבח ישראלי ביתי פשוט טעים בטעם של פעם ♥♥
בפייסבוק כל מתכון מצולם באלבום לפי שלבי הביצוע.
"כנסו עיקבו לייקו ותיהנו מעדכונים שוטפים טיפים חידושים הגרלות והפתעות״
אהבתם !!! שתפו וספרו לחבריכם.
מענה על שאלות מהיר וזמין.
