מתכון לחמניות שום נדירות רכות בטרוף

לחמניות שום נדירות רכות בטרוףמצרכים:

קילו קמח נפלאות

2 כפות שמרים

2.5 כפות סוכר

כף מלח

3.5 כוסות מים חמימים בכוס אחד פעמי קר

31 כוס שמן זית

 

אופן ההכנה:

לערבב הכל וללוש במשך 10 דקות

לקרוץ עיגולים

לשמן את השיש ולשים את העיגולי בצק להתפחה

לכסות עם ניילון חד פעמי

לאחר שעה לעשות לחמניות ולשים בתבנית

להבריש חלמון ביצה ולכסות לעוד חצי שעה

בינתיים לחמם את התנור לחום של 180 מעלות

לאפות עד להזהבה יפה של הלחמניות

 

לקחת שיני שום לכתוש לערב עם פטרוזיליה יבשה ומעט מלח ושמן

להוציא את הלחמניות מהתנור ולשים מגבת מטבח על התבניות לכחצי שעה

לאחר חצי שעה לטבול ברוטב שום

 

 

בתאבון, קמח נפלאות  02-9944144

הזמנות באזור הצפון: 0525092872